Runderrollade

 18,00

Circa prijs

ca. 1kg Prijs per kg € 18,00

Onze runderrollade is een echte klassieker voor op tafel. Gemaakt van mooi rundvlees, opgerold en gekruid zodat het tijdens het bereiden heerlijk mals en smaakvol blijft. Ideaal voor een feestelijk diner of lekker van de barbecue.

Je kunt de rollade rustig in de oven of op de BBQ garen en daarna in mooie plakken snijden. Zo heb je in één keer een gerecht dat er niet alleen goed uitziet, maar ook iedereen laat genieten van een eerlijk stukje vlees met een volle smaak.

LET OP week voor gewenste ophaaldatum bestellen.

Vers en op gewenst formaat verkrijgbaar, graag aangeven in de opmerkingen bij het bestellen + week voor gewenste ophaaldatum bestelling plaatsen. 

Vers of bevroren

Bevroren of vers

Ras

Kruising Belgisch witblauw en Holstein

Krachtvoeding

Gras en maïs gevoerd

Runderrollade

Categorieën ,

Extra informatie

Artikelnummer

61

Ingrediënten

100% rundvlees

Houdbaarheid

365 dagen bevroren bij -18 °C en 7 dagen gekoeld bij max 7 °C

Gewicht

Ruigenhilvlees streeft er naar om op het juiste gewicht te snijden. In enkele gevallen zullen er kleine afwijkingen zijn zowel boven als onder het gewicht.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Type bereiding
Bereidingstijd

ca. 1 uur

Bereidingstemperatuur

50-55°C

Bereiding

  1. Haal de runderrollade uit de koelkast en laat op kamertemperatuur komen.
  2. Verwarm de oven voor op 160°C.
  3. Braad de rollade rondom aan in boter of margarine tot deze mooi bruin is.
  4. Leg de rollade in een ovenschaal en voeg wat braadvocht toe.
  5. Gaar de rollade ± 60 minuten in de oven (afhankelijk van de grootte en gewenste gaarheid). Controleer de kerntemperatuur:
  • 50-55°C: rood/medium-rare.
  • 55-60° C: medium.

6.  Haal de rollade uit de oven, dek losjes af met folie, en laat 10 minuten rusten (kerntemperatuur zal           dan nog +- 2 graden stijgen)

Deel van het dier

Meat us later!

Ruigenhilvlees gaat er even tussenuit van

16-09-24 t/m 01-10-24

Bestellingen kunnen gewoon geplaatst worden en bezorgen wij de eerste week van oktober. Ook staat de klantenservice dan weer voor je klaar!